HISTÒRIA

L’associació cultural Ceps i Manduca, va iniciar el seu recorregut la tardor del 2002. La idea va sorgir de dos col·leccionistes de plaques de cava, Valentí Carrera i Jordi Subirana, que van creure convenient ampliar les activitats més enllà del col·leccionisme.

 ACTIVITATS

 Les activitats que Ceps i Manduca vol promoure són;

• Tot tipus de col·leccionisme
• Conferències gastronòmiques
• Excursions a cellers i caves
• Dinars i sopars de degustació
• Tast de tot tipus
• Cursets de cuina, etc….

 OBJECTIUS

 Destaquen educar la gent a menjar i beure millor (que no necessàriament comporta molts diners) i fomentar la cultura gastronòmica i vitivinícola del nostre país i d’arreu.

Les primeres reunions es van fer amb quatre components, Valentí Carrera, Jordi Subirana, Xavier Casals i Quim Casajuana. Al cap d’uns mesos es va fer la primera reunió en la qual es va crear la junta fundadora:

• Jordi Subirana
• Valentí Carrera
• Xavier Casals
• Quim Casajuana
• David Pey
• Joan Bach
• Josefina Luna
• Anna Cárdenas
• Daniel Pous
• Antonio Martínez

Any 2003

• El primer acte públic organitzat va ser la 1ª trobada de plaques de cava, el 27 d’abril del 2003. Va ser un èxit extraordinari, que va aconseguir que més de 500 col·leccionistes d’arreu de Catalunya participessin en aquesta festa.

• A l’estiu del 2003, una bona colla de membres de l’entitat van participar en les 12 hores de natació, organitzades pel Club Natació Castellet. Després es va fer una graellada de carn pels socis.
• Ceps i Manduca també va oferir un present als nous hereu i pubilla del poble.
• El primer sopar gastronòmic va tenir lloc el setembre del 2003 al restaurant Aligué de Manresa, en què es va gaudir, a més, de les explicacions del sommelier Joan Pons sobre el maridatge dels vins.
• Per la Diada de Catalunya es va fer ofrena al monument de la plaça Onze de Setembre.
• L’octubre del 2003 es va fer el segon sopar, anomenat sopar-tast de bolets. El cuiner va ser el famós Pep Salsetes i la xerrada sobre bolets va ser a càrrec del micòleg Joan Minguet.
• El desembre del 2003, l’entitat va cuinar el tradicional brou durant la celebració del Caga Tió. A més del brou, aquest any també es van oferir patates i cebes al caliu, arribant a repartir més de 300 racions.

Any 2004

• L’hivern del 2004 l’ajuntament cedeix un local per l’entitat, que s’inaugura el 27 de febrer amb la presència del Batlle del poble i soci de l’entitat, Valentí Carrera.
• El 5 de març es fa una cata de whisky al restaurant Mas Planoi.
• El 16 de maig del 2004 es fa la 2ª trobada de col·leccionistes de plaques de cava.
• L’estiu del 2004 s’organitza, juntament amb altres entitats locals, la revetlla de Sant Joan. Es va fer una gran festa amb la rebuda de la Flama del Canigó, amb la qual s’encendrà la foguera, petit correfoc, ballada d’una sardana i es llegeix el manifest que acompanya la Flama i tot seguit sopar per més de 300 persones i ball amb l’orquesta Tropic Show.
• Al juliol tornem a participar  en les 12 hores de natació, i després graellada de carn per tots el socis.
• El 17 d’octubre del 2004, es va fer un tast d’una recepta centenària del nostre poble recollida al llibre “La teca” d’Ignasi Doménech: Conill guisat a l’estil de Boades. Es va fer dins la setmana cultural del poble i vem donar més de 250 racions.
• El 21 de setembre es va fer una conferència-audiovisual a la biblioteca popular del poble a càrrec del micòleg Joan Minguet.
• L’11 de setembre, sopar de tardor al restaurant l’Andorrà de Castellfollit del Boix Es van cuinar 10 entrants de temporada i senglar guisat amb castanyes tot maridat amb diferents vins i caves.
• 19 de desembre tornem a col.laborar en el Caga Tió popular del nostre poble.

Any 2005

• L’abril del 2005, 3ª trobada d’intercanvi de plaques de cava.
• 16 de maig, mostra gastronòmica amb el tast d’una recepta centenària: Patates i bolets a la Vallhonesta.

• El 7 de juny del 2005 es va fer un sopar-maridatge al restaurant Sibar de Manresa, vem veure els vins de la nostra D.O. Bages Abadal comentats pel seu enòleg Joan Soler.
• 23 de juny, revetlla de Sant Joan, amb sopar popular i ball a càrrec de l’orquesta Berlín.
• El 24 de novembre fem un tast d’oli, amb una classe magistral a càrrec del Sr. Ignasi Cubinyà de la casa Avieno.

Any 2006

• 9 d’abril del 2006, 4ª trobada d’intercanvi de plaques de cava.
• Altre cop dins la setmana cultural, el dia 11 de juny, cuinem per fer un tast del plat centenari: Conillet amb suc del pla de Bages.
• El 17 de novembre, fem un sopar-maridatge al nostre local a càrrec del soci Xavier Casals i l’enòleg Jon A. Uruñuela.
• El 17 de desembre tornem a col·laborar en el Caga Tió popular del nostre poble amb la participació de més de 400 nens.

Any 2007

• El 22 d’abril del 2007, 5ª trobada d’intercanvi de plaques de cava.
• Altre cop dins la setmana cultural, el 3 de juny, cuinem per fer un tast per tot el poble, la recepta centenària: Cargols a la Vallhonesta.
• Per la revetlla de Sant Joan, rebem la Flama de Canigó i llegim el manifest que acompanya la flama i ballada de sardanes.
• 9 de novembre sopar-guateque gratuït pels socis per informar de les activitats.
• El dijous 22 de novembre del 2007, extraordinària cata a cegues de cava català i xampany francès,  amb un fi de festa amb el pastís del 5e aniversari de l’entitat.
• 23 de desembre del 2007, Caga Tió popular amb el grup d’animació Pepsicolen i col·laborant amb la Marató de TV3.

Any 2008

• 29 de febrer fem una cata de copes amb diferents vins, a càrrec de la botiga vins, licors, caves, etc, el Petit Celler de Manresa.
• Sopar-maridatge el 13 de març al restaurant Ruth, de Sant Fruitós de Bages.
• 20 d’abril del 2008, 6ª trobada d’intercanvi de plaques de cava.
• Una vegada més, el 18 de maig del 2008, mostra gastronòmica amb recepta centenària: Lluç a l’estil torre del breny.

Fins aquí la petita però intensa història de la nostra entitat.  Només dir que els pròxims actes que tenim previst fer són: sopar-maridatge de flors al restaurant Ruth, tast d’aigues, i alguna que altra sorpresa pels nostres socis.

JUNTA ACTUAL

·        President: Jordi Subirana

·        Sots-president: Oriol Sardà

·        Tresorer: Xavier Casals

·        Secretària: Lluïsa Magem

·        1era vocal: Josefina Luna

·        2on vocal: Joan Bach

·        3er vocal: Ricard Berenguer

·        4at vocal: Xavier Prat

·        5è vocal: Jordi Moratonas

·        6è vocal: Jose A. Caparrós

 Actualment l’associació consta de 69 socis.

El nostre local social és al quart pis de l’edifici de Can Soler del nostre poble.